红酒配鸡尾酒？你没看错！
传统上，红酒是与牛排或者其他肉类搭配的佳酿，而鸡尾酒是酒吧中的经典选择。但是，这两种酒款的搭配却能够创造出完全不同的味道和体验。
为什么红酒和鸡尾酒可以搭配？
红酒和鸡尾酒都是因为它们拥有天然的芳香和口感。它们也都是鸡尾酒会发挥的完美基础。有些鸡尾酒在制作过程中会使用果汁、香料和其他天然成分，尤其是最流行的泰晤士河畔.这种鸡尾酒常常强调深种类与浓烈的口感，而这恰恰是红酒的特点所在。
如何选择配搭的鸡尾酒？
选择正确的鸡尾酒是关键，它应该让人体验到完美的搭配，而不是抢夺红酒的风味和口感。在选择鸡尾酒时，应该考虑以下几点：
选择颜色明亮、口感清爽的鸡尾酒。这可以让酒款的味道相互补充，而不是互相抢夺。例如，在夏季时选择菠萝果汁或者西柚汁的鸡尾酒。
鸡尾酒中不需要添加太多糖分，因为红酒本身已经拥有了足够的甜度。因此，选择口感较为简单的鸡尾酒会更加适合，比如说莫希托或者血橙汁鸡尾酒。
高度酸性的酒款通常不适合于和红酒混合，因为这种搭配会使红酒的口感变得更加沉重。因此，选择果汁、苏打水和糖浆等低酸性鸡尾酒会更加适合。
如何准备搭配？
选择完毕之后，就可以准备开始搭配了。这里介绍两种简单的搭配方法：
使用红酒进行基础调配。将红酒与鸡尾酒一起倒入调酒杯中，然后加入冰块搅拌均匀即可。这样做的好处是可以让红酒的芳香和味道充分地与鸡尾酒融合在一起。
使用红酒进行烤制。将红酒与鸡尾酒混合在一起，并使用它们来调制烤制鸡肉，这样可以将两种酒款融合得非常完美。
总结
红酒配上鸡尾酒，看似不可思议，但是这种创新的饮品搭配方式可以为人们提供完全不同的饮品体验。不过，在选择鸡尾酒时一定要注意，选择适合搭配的鸡尾酒是关键。因此，你需要了解各种不同的鸡尾酒，并考虑它们的口感和创新潜力，然后再决定选择哪一款进行搭配。
